CAROTTE DE MEAUX CAILLARD

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Les possibilités d'utilisation de la Carotte sont nombreuses, elle peut se consommer crue, râpée, comme cuite à la vapeur. Entière ou en rondelles, blanchie 4 mn dans de l'eau bouillante, la Carotte supporte très bien la congélation. Variété à racine longue et cylindrique. Pour récolte d'Automne. Bonne conservation.

S'adapte à tous les types de sols. Préfère les sols sableux, ameublis et profonds. Retirer les pierres pour éviter les racines fourchues.
SEMER: D'Avril à Juillet directement en pleine terre. Ecartement entre les lignes 25 cm.
ECLAIRCIR: Effectuer le premier à 2-3 feuilles, puis le second 10 jours après. Laisser 5 à 8 cm entre chaque plant. Après éclaircissage, boucher les trous avec du terreau.
ARROSER: Butter légèrement pour éviter les Collets verts. Biner et arroser régulièrement récolte: De Juillet à Novembre. En Novembre, arracher la totalité de la culture. Laisser sécher les racines 2 jours sur le terrain puis les rentrer.

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