CHICOREE FRISEE DE RUFFEC CAILLARD

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En salade, la Chicorée est craquante et apporte une touche d'amertume.Idéale avec des petits lardons et un oeuf poché. Pour augmenter son temps de conservation, la laver, l'essorer et l'envelopper dans un linge humide. Variété à pomme très serrée à feuilles longues et amples. Résiste au froid et à l'humidité.Pour récolte d'Automne-Hiver.

S'adapte à tous les types de sols. Préfère les sols riches en humus.
SEMER: De Juillet à Août, en pleine terre. Ne pas semer dru. La germination des graines de Chicorée doit être rapide. Pour éviter la montée à graines, utiliser un chauffage artificiel (25-30°C) pendant les 2-3 premiers jours pour les semis précoces. Utiliser des abris à bonne exposition ( abri plastique, Châssis, mini-serre...) pendant les 4-5 premiers jours pour les cultures de saison.
REPIQUER: Quand les plants ont 10 cm de hauteur, Repiquer en laisant un écartement de 40 cm en tous sens.
ARROSER: Biner et arroser régulièrement. récolte: D'Octobre à Décembre, sous tunel plastique.15 jours avant la récolte, blanchir les Chicorées en les liant ou en couvrant le coeur d'une cloche opaque ou d'un pot en terre. Cela permet de diminuer leur amertume naturelle.

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