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La Chicorée sauvage améliorée, très savoureuse, peut être consommée crue ou cuite. Variété fournissant des feuilles très amples formant un cornet dressé volumineux. Les feuilles internes blanchissent naturellement.
S'adapte à tous types de sols. Préfère les sols riches en humus.
SEMER: De Juin à Juillet dans le Nord, directement en pleine terre, écartement entre les lignes 25 cm. Jusqu'en Août dans le Sud.
ECLAIRCIR: Un mois après le semis, éclaircir pour laisser 30 cm entre les plants.
ARROSER: Biner et arroser régulièrement pour maintenir le sol frais. récolte: A partir de Septembre jusqu'aux gelées. Dans les régions à climat doux, les semis d'Août produiront en février-mars. Couper les feuilles au ras du collet.