CHOU CABUS DE BRUNSWICK CAILLARD

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Les feuilles peuvent être consommées crues en salade ou cuite à l'étouffée avec lard et pomme de terre, par exemple. La congélation est possible en utilisant les feuilles intérieures après les avoir lavées, blanchies 1 mn, rincées puis essuyées. Pour conserver toutes ses vitamines, le Chou doit être consommé rapidement après la récolte. Variété d'Automne, productive. Grosse pomme ronde aplatie, au feuillage vert foncé.

S'adapte à tous les types de sols. Préfère les terrains argileux peu acides.
SEMER: De Mars à Juin, directement en pleine terre, avec une bonne exposition. Semer peu dense pour éviter l'éclaircissage.
REPIQUER: Mettre en place lorsque les plants ont 5-6 feuilles avec un écartement de 50 cm en tous sens. Bien enterrer la tige.
ARROSER: Arroser régulièrement pour maintenir le sol frais. récolte: D'Août à Novembre.

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