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Le Chou de Chine se sert cru en salades ou cuit, haché. Les côtes peuvent être préparées comme celles des Poirées. Le Chou de Chine est un légume à la saveur douce et fine, très riche en vitamine C. Variété précoce, produisant une pomme allongée de 2 kg environ. Chou au feuillage vert brillant. Bonne conservation. Saveur douce et fine. Son caractère hybride F1 lui confère vigueur et productivité.
Aime les sols frais et fertiles, bien exposés.
SEMER: De Mars à Juillet, en pleine terre, en pépinière ou en lignes distantes de 30 cm.
REPIQUER: Lorsque les plants ont 2-3 feuilles, Repiquer en laissant un plant tous les 20 cm. Mettre en place lorsque les plants ont 5-6 feuilles avec un écartement de 30-40 cm.
ARROSER: Arroser régulièrement pour maintenir le sol frais. récolte: De Juillet à Novembre