CHOU DE MILAN DE PONTOISE 3 CAILLARD

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Les feuilles peuvent être consommées crues en salade ou cuites à l'étouffée avec lard, pommes de terre, en potée ou dans le pot-au-feu par exemple. La congélation est possible en utilisant les feuilles intérieures après les avoir lavées, blanchies 1 mn, rincées puis essuyées. Pour conserver toutes ses vitamines, le Chou doit être consommé rapidement après la récolte. Variété à pomme très ferme, ronde et teintée de rouge.Récolte durant tout l'hiver.

S'adapte à tous les types de sols.Préfère les terrains argileux peu acides.
SEMER:De mi-Mai à Juin directement en pleine terre avec une bonne exposition.ECLAIRCIR-REPIQUER:Si le semis est trop dense, effectuer un éclaircissage en laissant un plant tous les 3-4 cm. Au stade de 5-6 feuilles, mettre en place en laissant un écartement de 40 cm entre les plants en tous sens. Bien enterrer la tige.
ARROSER: Arroser régulièrement pour maintenir le sol frais.
récolte: De Novembre à Mars.

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