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Le chou-fleur peut se consommer cuit, ou cru en apéritif ou en hors-d'oeuvre. Il est apprécié pour sa conservation facile.Pour la congélation, séparer les bouquets, laver et blanchir 1 mn, rincer à l'eau froide et essuyer. Variété assez rustique à pomme volumineuse et dense.
S'accomode de tous les types de sols sains et profonds pourvu qu'ils ne soient pas trop acides.
SEMER: D'Avril à Juin sous abri non chauffé (15°C) ou directement en pleine terre en lignes espacées de 15 cm.
REPIQUER: Mettre en place 5-6 semaines après le semis en laissant 60-70 cm d'écartement entre chaque plant.
ARROSER: Arroser régulièrement pour maintenir le sol frais. récolte: De Septembre à Novembre.