COURGETTE VERTE NON COUREUSE D'ITALIE CAILLARD

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La Courgette peut se manger crue en entrée, râpée ou avec d'autres crudités, elle se consomme également cuite en rondelles ou en bâtons. Elle se marie très bien avec les Aubergines, les Poivrons, les Tomates... Les fleurs se consomment en beignets. Pour la congélation, choisir les petites courgettes. Plante buissonnante donnant des fruits allongés et lisses de couleur vert foncé marbré de jaune.

Aime les sols profonds, riches en humus, placés à bonne exposition.
SEMER : De mi-Mai à mi-Juin dans le Nord. A partir de mi-Avril pour le Sud. En pleine terre, dans des trous (poquets) espacés de 60 à 80 cm remplis de Compost demi-décomposé et de terreau. Déposer 4 à 5 graines par Poquet. Ne conserver que le plus beau plant par Poquet. Pour hâter la germination, tremper les graines dans l'eau quelques heures avant le semis.
ARROSER : Arroser régulièrement et maintenir le sol propre. récolte: De Juillet à Octobre. Ne pas laisser les gros fruits sur la plante.

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