CRESSON DE FONTAINE A LARGE FEUILLE CAILLARD

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Se consomme en salade ou en potage. Très utilisé pour la décoration des plats. Le Cresson est également reconnu pour ses vertus médicinales. Plante vivace aquatique qui croît naturellement et spontanément en bordure des ruisseaux. Produit de longues tiges terminées par des feuilles vert foncé.

SEMER : De Mars à Mai dans des bacs ou bassins, remplis de terre et de terreau bien humidifiés. Déposer les graines en lignes distantes de 15 cm. Eclaircir après la lévée pour laisser 15 cm entre les plants.
ARROSER : Faire monter le niveau d'eau au fur et à mesure de la croissance de la plante. Allez jusqu'à 20-25 cm de hauteur. Changer l'eau une fois par semaine.
récolte: De Mai à Août. Il est possible de produire du Cresson de fontaine en pleine terre en utilisant un emplacement dont on maintiendra en permanence la forte humidité.

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