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Les Navets se consomment cuits. Ils entrent dans la composition de nombreuses préparations : pot-au-feu, râgouts, soupes, purées... Pour la congélation, employer les petits navets, les éplucher, les blanchir 1 mn et les sécher. Racine cylindrique, blanche, très tendre et sucrée. Feuillage court, vert foncé brillant. Il est conseillé de consommer le Navet des vertus Marteau avant que la racine ne soit trop grosse.
Se plaît en sol léger et bien drainé.
SEMER :
1. De Mars à Mai, directement en pleine terre, en lignes espacées de 20 cm.
2. De Juillet à Août, en pleine terre, en lignes espacées de 20 cm.
ECLAIRCIR : Au stade de 2-3 feuilles, éclaircir pour conserver un plant tous les 10-12 cm.
ARROSER : Maintenir le sol frais par des binages et des arrosages réguliers. récolte: 1) De Mai à Juillet. 2) De Septembre à Novembre.