PIMENT DOUX D'ESPAGNE (POIVRON) CAILLARD

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Les Poivrons se consomment crus en salade ou cuits avec d'autres légumes (ratatouille, piperade...) ou viandes (fajitas...). Pour la congélation, retirer pédoncule, cloisons et graines puis couper en lamelles. Variété de précocité moyenne donnant un fruit à chair épaisse et de saveur douce. Rouge à maturité. Séché et moulu, il donne le Paprika.

Aime les sols profonds, riches en matières orgnaniques, à exposition ensoleillée.
SEMER : De mi-Février à Avril, sous abri (20°C minimum).
REPIQUER : Au stade de 5-6 feuilles, Repiquer dans des godets. Mettre en place en Mai-Juin en espaçant les plants de 50 cm en tous sens.
TAILLER : Tailler chaque tige à une feuille au-dessus de la seconde fleur pour obtenir 15 fruits par pied.
ARROSER : Maintenir le sol propre et frais.
récolte: De mi-Août à Octobre.

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