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Se consomme frais, sauté, au jus ou au beurre. Ces haricots mangetout doivent être cuits sans excès et sont à déguster presque fondants. Très bonne variété mangetout beurre, sans fil, à port dressé et au feuillage vert foncé. Amélioration de Rocquencourt, cette variété offre des gousses de 15 à 17 cm de longueur, droites, charnues et d'un très beau jaune vif. Précoce, Rocbrun est aussi résistant aux maladies classiques des haricots. Grain brun.
Apprécie tous les sols frais et légers. La température du sol doit être supérieure à 10-12° C au moment du semis.
SEMER : D'Avril à Juillet :
1. Semis en lignes : Ouvrir des sillons de 3 à 5 cm de profondeur, distants de 40-50 cm. Semer une graine tous les 4-5 cm.
2. Semis en Poquets : Mettre 5-8 graines dans des trous (poquets) espacés de 40 cm en tous sens. Bien humidifier le sol au moment des semis. Renouveler le semis toutes les 3 semaines pour obtenir une production continue.
BINER : Biner une première fois quelques jours après la Levée, puis effectuer un deuxième binage 3 semaines plus tard. Recouvrir le pied de terre (butter). Dans le premier mois du semis, si le froid a provoqué le jaunissement du feuillage, pulvériser un engrais soluble riche en azote.
ARROSER :Régulièrement, pendant la floraison et la formation des gousses.